Kayanya kalau ngomongin pantai, di sini udah sering banget. Aku mau share kuliner aja ah. Minggu lalu pergi ke Pangandaran, nemenin ponakan-ponakan liburan sekolah. Satu yang masih lekat diingantan adalah Pindang Gunung khas Pangandaran.

Seumur-umur saya gak pernah suka sama ikan yang berkuah. Tapi karena Pindang Gunung adalah makanan khas setempat, ya saya jadi rugi aja kalau gak nyoba. Jadi saya pesan Pindang Gunung.

Pindang Gunung adalah makanan sejenis Sop Ikan yang mempunyai bumbu yang khas. Sebetulnya sih ‘kata kakaku’ pindang ini ga beda jauh sama pindang-pindang yang lainnya. Hanya ikannya adalah ikan kakap/ ikan mangmung/ kakap merah/ tongkol dan carwang dengan resep tradisional.

Biasanya juga, Pindang Gunung menggunakan kepala ikan. Campuran bumbunya adalah jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih, daun kedondong muda, honje dan kencur. Rasanya ada campuran antara asam, pedas dan gurih.

Kalau mampir ke Pangandaran jangan lupa makan Pindang Gunung. Enak banget ternyata! Oya kalau mau dibawa jadi oleh-oleh kurang enak. Paling mantap memang dimakan selagi hangat.